फर्रुखाबाद की सातनपुर मंडी में 13 फरवरी को आलू के भावों में उल्लेखनीय उतार-चढ़ाव दर्ज किया गया। अलग-अलग क्वालिटी और ग्रेड के आलू के लिए अलग-अलग रेट तय रहे, जिससे दिनभर मंडी में खरीद-फरोख्त का माहौल सक्रिय बना रहा। किसानों और व्यापारियों के बीच भाव को लेकर लगातार बातचीत होती रही।
मंडी सूत्रों के अनुसार, गड्ड आलू का भाव 351 रुपये से 451 रुपये प्रति कुंतल के बीच रहा। यह सामान्य गुणवत्ता का आलू माना जाता है, जिसकी मांग स्थानीय बाजारों और थोक व्यापारियों में स्थिर बनी रहती है। इस श्रेणी में आई हल्की मजबूती से छोटे और मध्यम किसानों को राहत मिलने की उम्मीद जगी है।
छट्टा आलू के दाम 451 रुपये से 551 रुपये प्रति कुंतल तक पहुंचे। बेहतर आकार और गुणवत्ता के कारण इस ग्रेड की मांग अधिक देखी गई। होटल, रेस्टोरेंट और प्रोसेसिंग इकाइयों की जरूरतों के चलते इस श्रेणी में स्थिरता बनी रही। व्यापारियों का कहना है कि फिलहाल इस ग्रेड के दाम संतुलित हैं और मांग सप्लाई के अनुरूप बनी हुई है।
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सबसे ज्यादा चर्चा सुपर छट्टा सिल्वर क्वालिटी आलू की रही, जिसका भाव 681 रुपये से 751 रुपये प्रति कुंतल तक दर्ज किया गया। यह उच्च गुणवत्ता वाला आलू है, जिसकी मांग बाहरी मंडियों और कोल्ड स्टोरेज संचालकों के बीच अधिक है। बेहतर साइज और साफ-सुथरी पैकिंग के कारण इस श्रेणी को ऊंचा मूल्य मिला।
व्यापारियों का मानना है कि मौसम, भंडारण क्षमता और अन्य राज्यों की मंडियों से मिलने वाले संकेत आने वाले दिनों में भाव तय करेंगे। फिलहाल आवक संतोषजनक है, लेकिन मांग में बदलाव से कीमतों में उतार-चढ़ाव संभव है।
