सुबह की शुरुआत अक्सर लोग एक कप कॉफी के साथ करते हैं। कई लोगों के लिए कॉफी दिनभर की थकान और नींद दूर करने का जरिया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सही तरीके और सीमित मात्रा में कॉफी का सेवन लिवर की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है? खासतौर पर बिना चीनी और दूध वाली ब्लैक कॉफी को लेकर कई अध्ययनों में इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ सामने आए हैं।
क्लिनिकल स्टडीज के मुताबिक, कॉफी में एक हजार से अधिक जटिल बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं। इनमें कैफीन, क्लोरोजेनिक एसिड और पॉलीफेनोल्स जैसे तत्व शामिल हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, इन कंपाउंड्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकते हैं।
फैटी लिवर में मददगार हो सकती है कॉफी
फैटी लिवर की समस्या में लिवर में जरूरत से ज्यादा फैट जमा होने लगता है। ब्लैक कॉफी में मौजूद कुछ बायोएक्टिव कंपाउंड लिवर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और सूजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसी वजह से सीमित मात्रा में कॉफी का सेवन लिवर हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और कैफीन लिवर की कार्यप्रणाली को सपोर्ट कर सकते हैं। कुछ मामलों में यह लिवर एंजाइम के स्तर को बेहतर रखने में भी मदद कर सकती है। हालांकि, इसे फैटी लिवर का इलाज नहीं माना जाना चाहिए।
SGPT और SGOT पर भी पड़ सकता है असर
ब्लैक कॉफी का सीमित सेवन SGPT और SGOT जैसे लिवर एंजाइम के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकता है। हालांकि, अगर किसी व्यक्ति के लिवर एंजाइम पहले से बढ़े हुए हैं तो केवल कॉफी के भरोसे रहना सही नहीं है। ऐसे लोगों को डॉक्टर की सलाह और जरूरी जांच करानी चाहिए।
दिन में कितनी कॉफी पीना सही?
विशेषज्ञ के अनुसार, आमतौर पर दिन में 2 से 3 कप ब्लैक कॉफी का सेवन किया जा सकता है। हालांकि, कैफीन की मात्रा कॉफी के प्रकार और कप के आकार पर निर्भर करती है। ज्यादा कैफीन लेने से बेचैनी, नींद की समस्या और धड़कन तेज होने जैसी परेशानियां हो सकती हैं। इसलिए शाम और रात के समय कॉफी से बचना बेहतर माना जाता है।
फैटी लिवर को नियंत्रित करने के लिए केवल ब्लैक कॉफी पर्याप्त नहीं है। इसके साथ संतुलित डाइट, नियमित एक्सरसाइज, पर्याप्त प्रोटीन और कम चीनी वाला भोजन जरूरी है। शराब से दूरी और स्वस्थ जीवनशैली भी लिवर की सेहत के लिए महत्वपूर्ण है।
