प्रोटीन-फाइबर से भरपूर स्प्राउटेड सलाद की आसान रेसिपी

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग ऐसी डाइट की तलाश में रहते हैं जो जल्दी तैयार हो जाए और सेहत के लिए भी फायदेमंद हो। स्प्राउटेड सलाद ऐसा ही एक हेल्दी विकल्प है। यह शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ-साथ वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है।

स्प्राउट्स में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और फाइबर पाचन को बेहतर करता है। जब आप हाई-प्रोटीन और हाई-फाइबर फूड खाते हैं, तो बार-बार भूख नहीं लगती। इससे कैलोरी इंटेक कम होता है और वजन घटाने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।

जरूरी सामग्री

1 कप अंकुरित मूंग
आधा कप अंकुरित काला चना
बारीक कटा प्याज, टमाटर और खीरा
हरी मिर्च (वैकल्पिक)
नींबू का रस
चाट मसाला और नमक
हरा धनिया

बनाने की विधि

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स्प्राउट्स को हल्का सा उबालकर ठंडा करें। फिर सभी सब्जियों को मिलाकर मसाले और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिक्स करें और तुरंत खाएं।

हेल्दी टिप

अगर आप इसे और पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो इसमें उबला कॉर्न, अनार के दाने या टोफू भी मिला सकते हैं।

यह सलाद सुबह के नाश्ते, लंच से पहले या शाम के स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। नियमित रूप से इसे डाइट में शामिल करने से एनर्जी लेवल बेहतर रहता है और वजन नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।