भारत में Chickpea यानी चना लंबे समय से पारंपरिक आहार का हिस्सा रहा है। आज भी कई लोग इसे हेल्दी स्नैक के रूप में पसंद करते हैं। खासकर भुना चना पोषण से भरपूर होता है और शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में मदद करता है।
डॉक्टरों के अनुसार चना में मौजूद फाइबर और प्रोटीन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। यही वजह है कि इसे हाई कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए भी उपयोगी माना जाता है।
जब शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल यानी LDL Cholesterol बढ़ जाता है, तो दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है। चना में मौजूद घुलनशील फाइबर इस खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। यह शरीर में पित्त एसिड को बांधकर बाहर निकालने का काम करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए भी चना अच्छा स्नैक माना जाता है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे इसे खाने के बाद ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। इसके अलावा इसमें मौजूद प्रोटीन शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देता है।
चना आयरन का भी अच्छा स्रोत है। जिन लोगों को खून की कमी यानी एनीमिया की समस्या होती है, उनके लिए चना फायदेमंद माना जाता है। इसे नियमित रूप से खाने से शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी भुना चना एक बेहतरीन विकल्प है। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और अनावश्यक स्नैकिंग से बचाव होता है।
पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में भी चना अहम भूमिका निभाता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है और पेट को स्वस्थ रखता है।
इस तरह अगर संतुलित मात्रा में चना को अपनी डाइट में शामिल किया जाए तो यह सेहत के लिए कई तरह से लाभकारी साबित हो सकता है।
