पोहा सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें आयरन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। हल्का होने की वजह से यह आसानी से पच जाता है।
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खिला-खिला पोहा बनाने का राज है सही मात्रा में पानी और धीमी आंच। मसालों को पहले अच्छे से भूनें और फिर पोहा मिलाएं। चाहें तो इसमें उबले आलू या मटर भी डाल सकते हैं।
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अगर आप हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो तला-भुना भारी नाश्ता छोड़कर पोहा ट्राई करें। कम समय में बनने वाला यह व्यंजन आपके दिन की शुरुआत को स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरपूर बना देगा।
