वजन कम करने की कोशिश में कई लोग सबसे पहले रोटी या चावल छोड़ देते हैं। लेकिन क्या सच में वजन घटाने के लिए रोटी पूरी तरह बंद करना जरूरी है? विशेषज्ञ मानते हैं कि संतुलित मात्रा में रोटी खाने से भी वजन कम किया जा सकता है, बस कार्बोहाइड्रेट का संतुलन समझना जरूरी है।
कार्ब्स कंट्रोल क्यों जरूरी?
रोटी शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है, लेकिन अधिक मात्रा में लेने पर यही कार्ब्स फैट के रूप में जमा हो सकते हैं। इसलिए वजन कम करने के लिए कार्ब सेवन को सीमित रखना जरूरी है।
यदि आप प्रतिदिन 1800-2000 कैलोरी ले रहे हैं, तो उसमें नियंत्रित मात्रा में कार्ब शामिल होना चाहिए। एक सामान्य रोटी लगभग 70 कैलोरी देती है। ऐसे में दिनभर में 3-5 रोटियां पर्याप्त हो सकती हैं, यह आपकी उम्र, वजन और एक्टिविटी लेवल पर निर्भर करता है।
गेहूं या मोटा अनाज?
गेहूं की रोटी आम है, लेकिन मोटापा घटाने के लिए मोटे अनाज बेहतर माने जाते हैं। ज्वार, बाजरा और रागी में फाइबर और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स अधिक होते हैं। ये पाचन को बेहतर बनाते हैं और मेटाबॉलिज्म को सक्रिय रखने में मदद करते हैं।
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फाइबर युक्त रोटी खाने से लंबे समय तक तृप्ति का अहसास रहता है, जिससे ओवरईटिंग की संभावना कम हो जाती है। यही कारण है कि मल्टीग्रेन या मिलेट बेस्ड रोटियां वजन घटाने वाली डाइट में शामिल की जाती हैं।
रोटी के साथ क्या खाएं?
सिर्फ रोटी कम करना काफी नहीं है। भोजन में प्रोटीन और फाइबर शामिल करना भी जरूरी है।
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दाल या पनीर जैसे प्रोटीन
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हरी सब्जियां
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सलाद
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छाछ या दही
इसके साथ नियमित व्यायाम, पर्याप्त पानी और 7-8 घंटे की नींद वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है।
अंत में, याद रखें कि वजन घटाना किसी एक खाद्य पदार्थ को छोड़ने से नहीं, बल्कि पूरी जीवनशैली में सुधार से संभव होता है। सही मात्रा में सही रोटी चुनकर आप संतुलित और स्वस्थ तरीके से वजन कम कर सकते हैं।
