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आलू भारतीय रसोई का सबसे अहम हिस्सा है। चाहे आलू की सब्ज़ी हो, पराठा, टिक्की या कटलेट—हर डिश में उबले आलू की जरूरत पड़ती है। आमतौर पर लोग आलू उबालने के लिए कुकर में पानी भरकर गैस पर चढ़ा देते हैं। लेकिन यही सबसे बड़ी गलती होती है। ज्यादा पानी डालने से आलू जरूरत से […]